Giocare al birraio

Cosa serve
per iniziare

Se si vuole giocare al birraio in casa, occorrono poche cose, ma da usare con tanta precisione.
Per esempio due pentole da venti litri, possibilmente d’acciaio.
Un mulino per macinare i grani di malto, ma è meglio comprarli già macinati.
Una serpentina in rame, per raffreddare il mosto.
Un fermentatore in plastica.
Un termometro capace di misurare le temperature da zero gradi fino a cento. Sacchetti per filtrare il luppolo. Ovviamente servono le materie prime: acqua purissima, malto in grani o macinato, zucchero, luppolo. Il primo passo del neofita birraio probabilmente passerà per l’acquisto di un kit con i prodotti semi lavorati.
Ma se l’amore per la birra sboccerà, allora molto presto vincerà la voglia di fare da sé e sperimentare.