A Bologna premiato il miele calabrese

BOLOGNA Il miele di acacia prodotto da Domenico Martelli dell’azienda agricola Donato Melissa ha conseguito il prestigioso premio “3 Gocce d’oro” al concorso Grandi Mieli d’Italia – Premio Giulio Piana, organizzato dall’Osservatorio Nazionale del Miele, unico nel suo genere in Italia e giunto nel 2017 alla 37ma edizione.
“Tre gocce d’oro” per questo produttore, la cui storia era già stata raccontata sul Corriere della Calabria nell’ottobre del 2014, che ha fatto della sua passione la fonte di un prodotto d’eccellenza.
Professionalità, impegno, costante studio, cura e rispetto per l’ambiente lo contraddistinguono e si riflettono sull’elevata qualità del suo miele.
Già premiato nel 2010 e nel 2011 con “Una goccia d’oro” e dal 2012 con “Due gocce d’oro” per il miele di acacia e il miele millefiori, più volte premiato nella sezione “I mille mieli, i millefiori” come rappresentante della regione Calabria, ha ottenuto quest’anno il podio con il miele di robinia (acacia) prodotto nella località Tre Ulivi nel territorio di Vibo Valentia conseguendo le prestigiose “Tre gocce d’oro”, premio attribuito ad un solo produttore in tutta Italia e non solo, Domenico Martelli si è anche classificato secondo e terzo con le altre tipologie totalizzando ben “Otto gocce d’oro”.
Al concorso hanno partecipato ben oltre 800 mieli diversi, sono state rappresentate tutte le regioni italiane.
I mieli partecipanti al concorso sono stati valutati e analizzati in seguito a una pre-selezione i cui i sistemi di valutazione si avvalgono della collaborazione dell’istituto Zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, e una valutazione sensoriale attraverso giurie composte da assaggiatori iscritti all’Albo degli Esperti in analisi sensoriali del miele e Ami(Ambasciatori dei mieli) .
Al conseguimento del premio l’azienda è stata inserita nella Guida Tre gocce d’oro Grandi mieli d’Italia patrocinata dal ministero Politiche agricole, Alimentari e Forestali, dalla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna (Camera dell’Economia), Provincia di Bologna, Regione Emilia Romagna, Osservatorio Nazionale Miele http://www.informamiele.it/images/crt/Guida3GoccedOro2016Web.pdf