Listeria, controlli dei Nas nel Catanzarese e Vibonese: una denuncia, sei segnalazioni e 8mila euro di multa – VIDEO

CATANZARO I carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Catanzaro, nell’ambito dei controlli disposti in campo nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma, finalizzati alla verifica di aziende produttrici di alimenti, maggiormente esposte al rischio di contaminazione dal batterio patogeno della Listeria monocytogenes, hanno ispezionato complessivamente sedici attività del settore lattiero-caseario e della produzione di insaccati freschi, ubicate nei territori delle provincie di Catanzaro e Vibo Valentia. I militari hanno rilevato sei irregolarità, che hanno portato alla contestazione di una sanzione penale e dieci violazioni amministrative per oltre 8.000 euro.
Tra le violazioni più ricorrenti sono state rilevate carenze igienico sanitarie e strutturali dei locali, mancata applicazione delle procedure riguardanti la tracciabilità alimentare, il mancato adeguamento delle procedure di autocontrollo alimentare HACCP sul rischio contaminazione batterica degli alimenti.
In particolare a Lamezia Terme, in un salumificio, i militari hanno accertato carenze igienico sanitarie e strutturali, la non corretta applicazione delle procedure di autocontrollo alimentare sul rischio Listeria, nonché violazioni in materia di antinfortunistica e prevenzione incendi, mentre a Nicotera, in un caseificio, hanno accertato la mancata applicazione delle procedure relativa alla tracciabilità del latte.
All’esito dei servizi di controllo, è stata deferita una persona all’Autorità Giudiziaria mentre cinque sono state segnalate alla competente Autorità Sanitaria.