VILLA SAN GIOVANNI – Il cibo è il più antico dei linguaggi e dei metodi per conoscere e apprezzare un territorio. D’altronde, niente come una tavola apparecchiata sa innescare relazioni, il luogo ideale dove risolvere le più grandi questioni e attorno alla quale ritrovarsi. Vale anche per i ministri dell’economia che hanno partecipato al G7, che dopo ore di lavoro hanno avuto modo di rifocillarsi apprezzando il buon cibo calabrese. Salumi, formaggi, olio e buon vino: un pranzo targato ‘made in Calabria’ per far scoprire anche questo aspetto della regione. Attraverso i prodotti dell’enogastronomia locale si entra ancor di più in contatto con la terra che li produce, individuandone profumi e sapori. (E.M.)
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